怎么辨別紅酒的檔次?

看產(chǎn)區 一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等)的紅酒級別高。 看酒莊列級 級別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。法國的葡萄酒的酒莊主要被分為四個(gè)級別。它們分別為——法定產(chǎn)區酒、優(yōu)良地區酒、地區餐酒、日常餐酒。其中法定產(chǎn)區的葡萄酒酒莊又被分為列級名莊、明星莊、村莊級、區域級AOC等等 看標簽 每一款紅酒都有著(zhù)專(zhuān)門(mén)的標簽，那些進(jìn)口的紅酒肯定也有著(zhù)中文說(shuō)明，我們不能光憑產(chǎn)品的高低就來(lái)草率地判別紅酒的質(zhì)量高低。 還有就是，如果那些進(jìn)口的紅酒上沒(méi)有中文的說(shuō)明，而且沒(méi)有其他可以識別的信息，這種紅酒就可能是偽劣產(chǎn)品，就千萬(wàn)不能浪費錢(qián)去購買(mǎi)了。 看計量單位 每款紅酒上面的標簽都會(huì )有計量單位的注明，原裝進(jìn)口的那些紅酒品牌標簽上標的計量單位都是分升，如果標簽上標注的計量單位是升的話(huà)，很可能也是假冒的偽劣產(chǎn)品，這個(gè)時(shí)候就一定要注意了。 看瓶身數字 原裝進(jìn)口的紅酒品牌的瓶身上都會(huì )有瓶子容量以及瓶子直徑的標注,如果沒(méi)有，就一定要謹慎購買(mǎi)了。 看酒封松緊 所有正宗的紅酒酒蓋上面的都是可以轉動(dòng)的酒封，這個(gè)酒封其實(shí)只是一種識別真假的符號，并不是真正來(lái)裝瓶密封的，他些假酒偽造者一般會(huì )將酒封封死來(lái)避免漏氣的問(wèn)題。所以如果是轉不動(dòng)的酒封，一般都是劣質(zhì)的假酒。 品鑒 將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái)，傾斜一定角度，瓶底有較多的沉淀和殘渣，說(shuō)明這款酒有問(wèn)題。 打開(kāi)紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了。 紅酒開(kāi)瓶后，醒一會(huì )兒，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒，酸甜苦澀，相對均衡，酸澀消散較快，醇香綿長(cháng)。 均勻搖杯，看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠，流速越慢，酒質(zhì)量越好。

經(jīng)常喝，在一個(gè)就是最好系統的學(xué)習一下。我專(zhuān)業(yè)學(xué)習葡萄酒的，葡萄酒黃埔軍校出身，哈哈。有很多書(shū)籍可以看，再就是多喝，跟人交流，懂的人哦！條件允許可以去報個(gè)培訓班。現在很多人都喝紅酒的，健康也有檔次，可以慢慢去發(fā)展。

新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區別有那些?新舊世界的特點(diǎn)?釀酒工藝區別是什么?

喜宴紅酒推薦?

1. montes蒙特斯經(jīng)典赤霞珠干紅6支裝葡萄酒 隨著(zhù)生活水平的提升，人們對葡萄酒的要求也越來(lái)越高，這款來(lái)自智利的蒙特斯紅酒，采用新鮮優(yōu)質(zhì)的赤霞珠為原料，經(jīng)過(guò)傳統的釀酒技藝精心釀造而成，散發(fā)出濃郁果香，口感醇厚，回味甘甜，適合各種人群飲用。 ? 2. 法國進(jìn)口卡布格朗索維娜干紅原裝正品13.5度葡萄酒 很多人喜歡喝紅酒，因為紅酒中富含多種維生素和營(yíng)養物質(zhì)，具有美容養顏、抗衰老的功效，尤其適合女性飲用。卡布格朗索維娜干紅葡萄酒，精選優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，經(jīng)過(guò)傳統工藝釀制而成，酒體飽滿(mǎn)圓潤，口感清新醇正，回味悠長(cháng)。 3. 1855列級名莊四級莊 拉菲酒莊杜赫美倫/都葡萄酒 現在人們都非常注重生活的儀式感，一款高品質(zhì)的紅酒可以很好的提升你的生活品質(zhì)，這款四級莊的葡萄酒就是不錯的選擇，采用優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄為原料，經(jīng)過(guò)傳統的工藝精心釀造而成，酒體呈現金黃色，散發(fā)出濃郁的果香，口感圓潤順滑，余味悠長(cháng)。精選優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄釀造，酒體呈現紅寶石色，散發(fā)著(zhù)淡淡的水果香氣，口感醇厚順滑，余味悠長(cháng)，適合家庭聚會(huì )飲用。 ? 這款長(cháng)城三星美樂(lè )干紅，采用新西蘭進(jìn)口優(yōu)質(zhì)葡萄為原料釀造而成，酒體飽滿(mǎn)豐富，散發(fā)濃郁的花香，入口醇厚柔和，余味綿長(cháng)，回味悠長(cháng)，是一款非常適合送人的高端紅酒。 ? 6. 柏蘭圖朗德斯法國進(jìn)口原酒赤霞珠干紅紅酒雙支裝葡萄酒 精選赤霞珠葡萄釀造而成，酒體呈現紅寶石色澤，散發(fā)著(zhù)濃郁的漿果香氣，口感清爽怡人，余味悠長(cháng)。適合搭配牛排、蛋糕、海鮮等食用，美味又健康。 ? 柏蘭圖朗德斯法國進(jìn)口原酒赤霞珠干紅紅酒雙支裝葡萄酒 這款拉菲羅斯紅酒采用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制而成，酒體呈現出紅寶石般的顏色，帶有一絲濃郁的果香氣息，入口醇厚順滑，口感豐富，令人回味無(wú)窮。

澳洲原瓶進(jìn)口紅酒整箱 亞蘭尼斯澳洲風(fēng)情赤霞珠葡萄酒 隨著(zhù)生活水平的提高，人們越來(lái)越追求品質(zhì)生活，葡萄酒也成為人們日常生活中不可或缺的一種飲品。這款澳洲原瓶進(jìn)口的澳洲干紅，采用優(yōu)質(zhì)赤霞珠為原料，結合傳統工藝釀制而成。酒體呈紅寶石紅色，散發(fā)著(zhù)濃郁的水果香氣，口感醇厚順滑，余味悠長(cháng)。

高檔紅酒有哪些?

1、羅曼尼·康帝 羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡(jiǎn)稱(chēng)為“DRC”，其價(jià)格都是在20萬(wàn)以上，被譽(yù)為億萬(wàn)富豪所飲的酒，被譽(yù)為世界酒王，這可不是徒有其名的，羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至還有多款滿(mǎn)分的酒款，不過(guò)其中產(chǎn)量?jì)H7000箱左右，最昂貴的類(lèi)別產(chǎn)量?jì)H500箱，真的是量少而精。 2、麗伯特 麗伯特（Liber Pater）是波爾多最貴的酒莊，堪比羅曼尼·康帝的定價(jià)一直飽受爭議，但絲毫不影響其頻頻突破波爾多最貴葡萄酒的記錄，成功躋身世界十大紅酒排名，但比較可惜的是，其葡萄園僅2.5公頃，每年最多賣(mài)出1200瓶，不好的年份還直接停產(chǎn)，以至于擁有好的口碑，但市面上卻很難買(mǎi)到。 3、帕圖斯 帕圖斯（Petrus）無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格，都凌駕于波爾多其他酒王之王，被譽(yù)為酒王之王，價(jià)格基本上在4萬(wàn)以上，是拉菲的5倍以上，但其產(chǎn)量也極少，最難得的是，在不好的年份，帕圖斯也能表現得很出色，這是很多名莊所無(wú)法做到的。 4、嘯鷹 嘯鷹（screaming eagle）位于美國納帕谷的橡樹(shù)村，在世界十大紅酒排名名單中屬于非常年輕的，1992年才開(kāi)始出售葡萄酒，其產(chǎn)量極為有限，但質(zhì)量奇高，其莊主菲利普斯一直堅守（更少就是更多），平均每年產(chǎn)量?jì)H為500-750箱，價(jià)格基本在3萬(wàn)以上。 5、里鵬 里鵬（Le Pin）是法國波爾多的膜拜酒莊，是因為其生產(chǎn)的葡萄酒基本都得到世界級品酒師的高度贊揚，而且多款酒都獲得滿(mǎn)分的好評，其名氣和品質(zhì)都十分接近帕圖斯，其售價(jià)也是高達3萬(wàn)以上，但極低的產(chǎn)量令其名聲也沒(méi)有那么大眾化。

第一名、奔富(PENFOLDS) 澳大利亞 澳洲最佳品牌 第二名、桃樂(lè )絲(TORRES)西班牙 歐洲最佳品牌 第三名、新瑪麗(VILLA MARIA) 新西蘭 第四名、干露(CONCHA Y TORO) 智利 南美最佳品牌 第五名、莎普蒂爾(M CHAPOUTIER)法國